Θεoβρωμίνη, σεροτονίνη, Ψυχική
και Σωματική Υγεία.
Μια μελέτη για την επίδραση που ασκούν η Σοκολάτα και
το Κακάο στην
ψυχική και σωματική υγεία. Έχετε ακούσει για τη θεoβρωμίνη και
τη σεροτονίνη;
Πιστεύετε ότι έχετε εξάρτηση απο τη σοκολάτα; Οι λέξεις βουλιμία, κατάθλιψη, άγχος,
σας αφορούν;
Ξεσπάτε
στη
σοκολάτα
όταν είσαστε
σε κατάθλιψη;
Πιστεύετε οτι δίνετε καλή σοκολάτα στα παιδιά σας; Ποιές είναι οι καλές ποιότητες
κακάο και πως επηρεάζουν τη σοκολάτα; Θα εκπλαγείτε, όταν διαβάσετε τι μπορεί να
σας πεί ένας Ψυχίατρος με μια καλά τεκμηριωμένη μελέτη.
Εξετάσαμε περισσότερες από 200 επιστημονικές εργασίες και ανακοινώσεις,
δημοσιευμένες έως και το Δεκέμβριο του 2006, σχετικές με το κακάο, τη
σοκολάτα και την κατάθλιψη, από ιατρικής και ψυχιατρικής απόψεως, με
έμφαση στην ποιότητα και στην επίδραση στην ψυχική σφαίρα. Ιδιαίτερα
αναλύσαμε τη σχέση της λαχτάρας
για τη σοκολάτα,
με το άγχος, την κατάθλιψη, τη βουλιμία, τον αναφερόμενο "εθισμό",
την ευφορία και την αφροδισιακή δράση που προκαλεί. Συνοψίσαμε τα αποτελέσματα
της εργασίας μας, σε πάνω από 80 σελίδες
A4, αποκαλύπτοντας κρυμμένα μυστικά, αλλά και νέα και εντυπωσιακά δεδομένα.
Το κακάο και η σοκολάτα, είναι αντικείμενο έρευνας για περισότερο
από 3.000 χρόνια. Οι πολλές συνδέσεις ανάμεσα στη σοκολάτα, στο κακάο και στην
κατάθλιψη, είναι πλέον επιστημονικά τεκμηριωμένες. Ιδιαίτερα μάλιστα καλά στην
άτυπη κατάθλιψη. Η κατάθλιψη είναι μια συχνή κατάσταση της διάθεσης του ανθρώπου.
Προσπαθήσαμε
να
γράψουμε απλά
και κατανοητά για το ευρύ κοινό, όσες χημικές
και νευροφυσιολογικές αναφορές ήταν αναγκαίες, δίνοντας πολλές εξηγήσεις
και επεξηγηματικά παραρτήματα σχετικά με τα συστατικά της σοκολάτας και την επίδραση
στην κατάθλιψη και το άγχος. Μετά από την ανάγνωση αυτής της μελέτης μας, θα
αναστατωθείτε απο τα τόσα πολλά
κοινά
λάθη
και τους
μύθους
που
κυκλοφορούν,
γύρω απο τη σοκολάτα. Θα ενημερωθείτε πρακτικά και θεωρητικά, πως να
επιλέγετε για εσας και τους αγαπημένους σας, την καλύτερη δυνατή ωφέλεια και
απόλαυση, από το πιό αγαπημένο τρόφιμο στη γή.
Δοκιμαστική έκδοση 0.90
Copyright
|
To
και τα Πνευματικά Δικαιώματα του βιβλίου "Σοκολάτα - η τροφή των Θεών", έχει o Θοδωρής Π. Δασκαλόπουλος, Ψυχίατρος και η εταιρία ΣΕΛΑΣ ΕΠΕ.
Απαγορεύεται η αναδημοσίευση τμημάτων ή ολόκληρης της μελέτης
Σοκολάτα - Η Τροφή των Θεών
σε οποιοδήποτε ηλεκτρονικό ή έντυπο μέσο, χωρίς τη γραπτή άδεια του συγγραφέα. Δεν επιτρέπεται τροποποίηση ή παραποίηση ή ιδιοποίηση ή πώληση τού κειμένου. Αν έχετε αμφιβολίες για τους όρους χρήσης επικοινωνήστε μαζί μας. Είμαστε διαθέσιμοι σε οποιαδήποτε πρόταση βελτίωσης του περιεχομένου.
Αθήνα,
Δεκέμβριος 2006
|
Πρόλογος.
ΜΕΡΟΣ ΠΡΩΤΟ: THEOBROMATIS SEMINA.
Ιστορία της σοκολάτας.
Παραγωγή της σοκολάτας και του κακάο.
Ποιότητες κακάο.
Εμπορικές μορφές εδεσμάτων με βάση το κακάο.
ΜΕΡΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ: Σοκολάτα και Υγεία.
Γενικά.
Α. Συστατικά της σοκολάτας και του κακάο, με ευεργετική επίδραση στην ψυχική σφαίρα.
Α1. Θεοβρωμίνη.
Α1.1 Η φαρμακολογία της θεοβρωμίνης.
Α1.2 Περιεκτικότητα σε θεοβρωμίνη.
Α1.3 Η θεοβρωμίνη κόβει το βήχα.
Α1.4 Τοξικότητα της θεοβρωμίνης στα κατοικίδια.
Α2. β-Φαινυλαιθυλαμίνη.
Α3. Σεροτονίνη, Σοκολάτα και Κατάθλιψη.
Α3.1 Η φαρμακολογία της Σεροτονίνης.
Α3.2 Σοκολάτα, σεροτονίνη, κατάθλιψη και άγχος.
Α3.3 Το σεροτονινεργικό σύνδρομο.
Α4. Τρυπτοφάνη, σοκολάτα και κατάθλιψη.
Α5. Ανανδαμίδη, και η απόλαυση στη σοκολάτα.
Α6. Σαλσολινόλη.
Β. Συστατικά της σοκολάτας και του κακάο, με ευεργετική επίδραση στην σωματική υγεία.
Β1. Πολυφαινόλες και φλαβονοειδή. Ωφέλη της σοκολάτας και του κακάο.
Β1.1 Η επίδραση των φλαβονοειδών στα αγγεία και στην καρδιά.
Β1.2 Η επίδραση των φλαβονοειδών στη μακροβιότητα.
Β1.3 Η επίδραση των φλαβονοειδών στην αισθητική. Σοκολάτα, κακάο και δέρμα.
Β2. Λιπαρά οξέα.
Β3. Ασβέστιο.
Β4. Μαγνήσιο.
ΜΕΡΟΣ ΤΡΙΤΟ: ΜΥΘΟΙ και ΑΛΗΘΕΙΕΣ.
Γ1. Είναι η σοκολάτα αντικαταθλιπτικό; Βελτιώνει την κατάθλιψη;
Γ1.1 Η ... ψυχανάλυση της σοκολάτας.
Γ1.2 Η βιοχημική ισχύς της σοκολάτας.
Γ2. Είναι αφροδισιακό η σοκολάτα;
Γ3. Δημιουργεί εθισμό η σοκολάτα;
Γ4. Προκαλεί ημικρανίες ή πονοκεφάλους΄η σοκολάτα
Γ5. Ποια η σχέση της σοκολάτας με την Παχυσαρκία;
Γ6. Είναι υπεύθυνη για την Ακμή η σοκολάτα;
Γ7. Βλάπτει στα Δόντια;
Γ8. Πόσο συχνά προκαλεί η σοκολάτα αλλεργίες;
Συμπέρασμα. Γιατί πρέπει
να τρώμε σοκολάτα και κακάο.
ΜΕΡΟΣ ΤΕΤΑΡΤΟ: ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΑ
Παράρτημα 1: Νευρώνας και Νευροδιαβιβαστής. Γενικά στοιχεία νευρωνικής λειτουργίας.
Π1.1 Νευρώνες.
Π1.2 Νευρικές ώσεις.
Π1.3 Νευρώνες και Νευροδιαβιβαστές στον Εγκέφαλο.
Παράρτημα 2: Αναλυτικός Πίνακας Συστατικών της Σοκολάτας.
Παράρτημα 3: Πίνακας μονάδων απορρόφησης Ελευθέρων Ριζών.
επάνω
Λέξεις κλειδιά σε αυτή τη σελίδα: σεροτονίνη, THEOBROMATIS SEMINA, ανανδαμίδη, πολυφαινόλες, φλαβονοειδή, αφροδισιακό, κατάθλιψη, ψυχίατρος,
σοκολάτα, κακάο, θεοβρωμίνη
|
